Лятната градина на сръбския ресторант „Котилото“ с нови изкушения

Въпреки, че лятото все още се мръщи, на гостите на градината на сръбски ресторант „Котилото“ в столичния квартал Драгалевци не липсва настроение. Домакините си поръчаха приказен слънчев следобед, за да представят изкушенията, с които главния готвач Далибор Маринкович - Даци ще гощава гостите си. 

Специално за старта на сезона беше приготвена на скара на дървени въглища 11 килограмова есетра. Речният деликатес, бе напълнен щедро с орехи и гъби и внимателно бе положен на скарата. Специален гост-помощник беше кулинарната звезда Иван Звездев, който сръчно асистира на Даци при печенето на рибата.

Освен , че демонстрира майсторство при приготвянето на рибни блюда, Даци, който до този момент на няколко пъти счупи собствените си рекорди по печене на на най-голяма плескавица, представи и най-новите си попълнения в менюто. Авторските му ястия включват здравословни салати, вкусни месни ястия и изкусителни десерти: зелена салата с прясно цвекло на люспи, хрупкава салата със запечени зеленчуци, домат със сръбски хайвер; месните деликатеси могат да вземат ума и на най-претенциозния клиент – пънче от телешко бон филе, пилешко бутче със запечени зеленчуци и кашкавал, хрупкава бяла вешалица на хапки.

И след като сте в сръбска кръчма категорично трябва да забравите за всякакви диети. Дори и най-вкусния обяд не може без изкушаващ финал – ледено студен шоколадов десерт „Нутела“, обилно поръсен с карамелизирани бадеми.

Сръбските блюда бяха изкусно съчетани с едни от най-добрите сръбски вина, спечелили призове от наскоро завършилия в София Балкански международен винен конкурс и фестивал (BIWC). Гостите на събитието дегустираха вина на избите - Matalj Winery (носител на Гранд Трофей BIWC 2015), Vinarija Kis, Despotika, Aleksic Winery, Rajkovic – носители на златни, сребърни и бронзови медали от винения конкурс BIWC 2015.

за резервации - 0897 736 656

Моля коментирайте